Il Coltello RIALINOX® FOOD modello Salato Largo è il coltello professionale per il taglio e la porzionatura di formaggi a pasta dura e semi-dura, salumi interi e prodotti caseari di grandi dimensioni. La lama lunga — disponibile in cm 32, 36 e 42 — garantisce passate complete in un unico movimento, riducendo le sbavature e preservando la forma del prodotto al taglio.

• Porzionare formaggi stagionati e semi-stagionati (Parmigiano, Grana, Pecorino)
• Affettare salumi interi e prodotti caseari di grande formato
• Taglio di prodotti orto-frutta di media e grande pezzatura
• Uso professionale in caseifici, salumerie, banchi GDO e mercati

Lama _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — disponibile in cm 32 (h. 6,2), 36 (h. 6,7), 42 (h. 6,4)
Manico _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero
Confezione _ 6 pz
Prodotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.

Indispensabile nei reparti formaggi e salumeria della GDO, nei caseifici artigianali e nei negozi specializzati che richiedono un coltello da taglio professionale e igienico.